答復|關于盡快出臺自治區(qū)畜禽定點屠宰溯源管理辦法，保障肉食品安全的提案

2025-09-09 10:57:52 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳閱讀量：16055

　　關于對政協(xié)內(nèi)蒙古自治區(qū)第十三屆委員會第三次會議第0637號提案的答復

　　巴特爾委員：

　　您提出的《關于盡快出臺自治區(qū)畜禽定點屠宰溯源管理辦法，保障肉食品安全的提案》收悉，現(xiàn)答復如下：

　　2014年，自治區(qū)依據(jù)有關法律條例，頒布實施的《內(nèi)蒙古自治區(qū)動物防疫條例》第36條規(guī)定“自治區(qū)對豬、牛、羊、禽等動物實行定點屠宰，但農(nóng)村牧區(qū)自宰自食的除外。旗縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應當向定點屠宰加工廠(場)派駐官方獸醫(yī)，實施集中檢疫”。

　　2022年12月1日起施行的，新修訂的《內(nèi)蒙古自治區(qū)動物防疫條例》第32條之規(guī)定，依然保留了畜禽實行定點屠宰，實施集中檢疫等內(nèi)容。

　　2019年自治區(qū)人民政府印發(fā)的《關于公布自治區(qū)本級權責清單(2019年)和取消下放行政權力事項目錄的通知》(內(nèi)政發(fā)[2019]16號)，明確了由盟市按照《生豬屠宰管理條例》有關規(guī)定，開展畜禽屠宰廠(場)許可(頒發(fā)畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌)、日常監(jiān)管、行政處罰等事項。

　　目前，在畜禽屠宰管理上，《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》，國務院《生豬屠宰管理條例》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》、《家禽屠宰檢疫規(guī)程》、《牛屠宰檢疫規(guī)程》、《羊屠宰檢疫規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)動物防疫條例》等法律法規(guī)和技術規(guī)程，對畜禽屠宰廠(場)建設條件、定點屠宰證書和屠宰標志的頒發(fā)、派駐官方獸醫(yī)集中檢疫、日常監(jiān)督管理等做了規(guī)定，屠宰環(huán)節(jié)的肉品出廠要有“兩證”“兩章”。

　　近幾年，我們按照畜牧法，依據(jù)國家制定的畜禽屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，及時制定自治區(qū)畜禽屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，進一步強化屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險監(jiān)測，保證了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　同時，我們制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2024-2027年)》。《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰管理條例(草案》)已經(jīng)2025年6月30日自治區(qū)人民政府第22次常務會議通過，現(xiàn)已提請了自治區(qū)人民代表大會常務委員會審議。

　　我區(qū)畜禽屠宰管理工作，已建立了“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)為第一責任人”的畜禽屠宰質(zhì)量安全責任體系，有力的保障了屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。

　　下一步，我們將為深入貫徹習近平總書記對食品安全“四個最嚴”要求和對內(nèi)蒙古要建設國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的重要批示指示精神，進一步明確屠宰質(zhì)量安全主體責任，健全完善各項屠宰管理制度和措施，嚴格落實畜禽屠宰全過程管理，不斷提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。感謝您對我廳工作的關注，希望今后繼續(xù)對我廳工作給予支持。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳

　　2025年9月1日

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