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答復(fù)|食品標(biāo)準(zhǔn)適用性咨詢(xún)

2025-06-23 13:20:53 來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：10019

　　咨詢(xún)內(nèi)容：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，想咨詢(xún)一下關(guān)于明膠片(食品添加劑)的標(biāo)準(zhǔn)適用性問(wèn)題：問(wèn)題：我司生產(chǎn)的明膠片，所用直接原料是烏干達(dá)進(jìn)口的“明膠顆粒”，請(qǐng)問(wèn)我司生產(chǎn)的該款明膠片是否可以執(zhí)行《GB 6783 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑明膠》？存在疑問(wèn)的原因：按照《GB 6783 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑明膠》的范圍原文“本標(biāo)準(zhǔn)適用于以動(dòng)物的骨、皮、筋、腱和鱗等為原料經(jīng)適度水解所制得的食品添加劑明膠。”我司所用原料為“明膠顆粒”，該款“明膠顆粒”符合GB 6783范圍。請(qǐng)問(wèn)這種情況下，我司生產(chǎn)的明膠片是否可以執(zhí)行《GB 6783 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑明膠》呢？

　　答復(fù)內(nèi)容：

　　您好！您咨詢(xún)的問(wèn)題已收悉，現(xiàn)回復(fù)如下：

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定。根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》，生產(chǎn)加工食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定工藝生產(chǎn)食品添加劑半成品、成品，也可以使用提純、除塵、篩分等物理方法制成精度更高的食品添加劑產(chǎn)品。對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題，建議徑向衛(wèi)生行政部門(mén)咨詢(xún)。

　　政務(wù)咨詢(xún)回復(fù)內(nèi)容僅作為公眾了解市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作和解決相關(guān)問(wèn)題的參考性意見(jiàn)和建議，不具有法定效力，不作為行政執(zhí)法、行政復(fù)議、行政訴訟的依據(jù)材料。

　　感謝您對(duì)我局工作的支持與理解！

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