機械化助力新疆番茄醬地方特色食品產業(yè)發(fā)展

2025-06-04 14:54:18 來源：食品機械設備網閱讀量：14233

　　在工業(yè)和信息化部發(fā)布的第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單中，新疆番茄醬產業(yè)成功入圍，這是對其在食品工業(yè)領域突出地位的高度認可。新疆番茄醬產業(yè)憑借獨特的地理優(yōu)勢、不斷升級的機械化生產模式以及逐步完善的產業(yè)鏈，已成為我國乃至全球番茄醬市場的重要力量。

　　優(yōu)越的自然條件，使得新疆成為我國加工番茄的核心產區(qū)，加工番茄產量占全國總產量的80%，番茄醬出口量占全國的70%，約占世界貿易總量的四分之一，也就是說，全球每四瓶番茄醬中，就有一瓶源自新疆。

　　歷經多年發(fā)展，新疆番茄醬產業(yè)已構建起完備的產業(yè)鏈。在種植環(huán)節(jié)，新疆加工番茄種植面積廣闊，2024年達到121.5萬畝。在加工領域，新疆番茄加工企業(yè)數量眾多，超過200家，占全國的80%以上。這些企業(yè)涵蓋了大、中、小型各類規(guī)模，不僅具備強大的生產能力，還不斷向產品多元化和精細化方向發(fā)展。除了傳統(tǒng)的番茄醬產品，番茄汁、番茄粉、番茄紅素等精深加工產品也層出不窮，極大地提升了產品附加值。在銷售方面，新疆番茄醬不僅暢銷國內市場，還遠銷全球100多個國家和地區(qū)，歐洲、美洲、亞洲等地區(qū)都有新疆番茄醬的身影，在國際市場上占據了重要份額。

　　機械化生產在新疆番茄醬產業(yè)發(fā)展中扮演著至關重要的角色，從播種到采收，各個環(huán)節(jié)都實現了高度機械化。大型番茄采收機能夠一次性完成番茄的采摘、分揀和裝車等工作。一臺現代化的番茄采收機每小時可采收番茄30-50噸，相當于數百名人工的工作量。這些采收機配備了先進的傳感器和智能分揀系統(tǒng)，能夠根據番茄的成熟度和大小進行精準分揀，確保采收的番茄品質優(yōu)良。

　　新鮮番茄通過輸送帶進入清洗系統(tǒng)，去皮后進行破碎。破碎的番茄漿經連續(xù)式外循環(huán)真空蒸發(fā)系統(tǒng)低溫濃縮，再按比例放入調配料并充分攪拌，提升了番茄醬口感。調配后的番茄醬在超高溫瞬時殺菌機內流動數秒完成滅菌，滅菌溫度和出料溫度可設定。滅菌后的番茄醬通過管道直接輸送至無菌袋灌裝機，自動完成灌裝、封口。機械化、自動化生產保證了番茄醬產品口感鮮美、質量穩(wěn)定，同時降低了人力成本，提高生產效率，節(jié)約了能源消耗。

　　入圍工業(yè)和信息化部的重點培育名單，為新疆番茄醬產業(yè)帶來了新的發(fā)展契機。政府在政策層面加大了扶持力度，出臺了一系列優(yōu)惠政策，如提供專項資金支持企業(yè)技術改造和設備更新，對購買先進農業(yè)機械的企業(yè)和農戶給予補貼等。這些政策將有力推動產業(yè)的機械化升級和技術創(chuàng)新。企業(yè)也要抓住機遇，加大研發(fā)投入，開發(fā)更多高附加值的番茄制品，提升產業(yè)整體競爭力。預計在未來幾年內，新疆番茄醬產業(yè)的機械化水平將進一步提升，產業(yè)規(guī)模和經濟效益將實現新的跨越。

*本文結合AI生成文本編輯

上一篇：海南椰香四溢的特色產業(yè)崛起之路

下一篇：云南三大特色食品產業(yè)：茶香、咖韻、花味的發(fā)展之路

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

機械化助力新疆番茄醬地方特色食品產業(yè)發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

機械化助力新疆番茄醬地方特色食品產業(yè)發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+