《貴陽市小超市便利店落實食品安全主體責任工作指引》發(fā)布

2024-12-04 13:45:16 來源：貴陽市市場監(jiān)督管理局閱讀量：11049

　　為了進一步引導和規(guī)范食品銷售主體落實食品安全主體責任，貴陽市市場監(jiān)督管理局2024年11月26日印發(fā)《貴陽市小超市便利店落實食品安全主體責任工作指引》。

　　貴陽市小超市便利店落實食品安全主體責任工作指引

　　第一條經(jīng)營證照要公示。依法取得《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》并在經(jīng)營場所顯著位置懸掛，按照許可經(jīng)營項目開展經(jīng)營活動。僅銷售預包裝食品的，依法辦理備案。

　　第二條健康證明要取得。經(jīng)營熟食、即食等直接入口食品的從業(yè)人員，須取得健康證明，且健康證在有效期內(nèi)。

　　第三條索證索票要規(guī)范。履行進貨查驗義務，嚴把食品采購關。采購食品要向供貨商索取有關證照和票據(jù)，作為證明食品來源渠道合法、質(zhì)量安全可靠的憑證。不得采購銷售來源不明、無標簽標識、篡改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、超過保質(zhì)期的食品。

　　第四條散裝食品要標識。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上清晰標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。

　　第五條食品貯存要嚴格。查看食品標簽標識的貯存條件，銷售需冷藏冷凍等有溫度要求的食品(如低溫乳制品、雪糕等)，要配備相應的冷藏冷凍設備，并按食品標識的溫度和條件保存食品。

　　第六條特殊食品要分區(qū)。銷售保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品，在經(jīng)營場所設置專柜(專區(qū))，并在專柜(區(qū))顯著位置設立提示牌，分別標明“保健食品銷售專柜(區(qū))”“特殊醫(yī)學用途配方食品銷售專柜(區(qū))”“嬰幼兒配方乳粉銷售專柜(區(qū))”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體。保健食品經(jīng)營者在保健食品經(jīng)營場所顯著位置標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示。

　　第七條定期自查要落細。定期檢查貨架(品)，對已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，立即下架停止銷售，并建立處置記錄。

　　第八條未成年人要保護。在經(jīng)營場所顯著位置設置不向未成年人售酒的標志，經(jīng)營過程中不得向未成年人售酒，對難以判明是否是未成年人的，應當要求出示身份證件。

　　第九條投訴處置要及時。在經(jīng)營場所公示消費者維權電話。對合理投訴，及時采取退(換)貨或合理賠償?shù)确绞絽f(xié)商解決；對不合理訴求，要與消費者做好溝通解釋；對超出合理界限的不當訴求、恐嚇、威脅等行為，要尋求法律手段維護自身合法權益。

上一篇：《新民酸菜(征求意見稿)》團體標準征求意見

下一篇：《泉州地方特色美食英文譯寫規(guī)范》地方標準發(fā)布

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《貴陽市小超市便利店落實食品安全主體責任工作指引》發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《貴陽市小超市便利店落實食品安全主體責任工作指引》發(fā)布

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+