市場規(guī)模有望達3000億元！功能食品成風口

2023-09-15 16:09:29 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：12798

　　近年來，隨著生活水平提高和人口老齡化進程不斷加快，人們對健身、美麗、營養(yǎng)、睡眠等生活指標越來越重視，一些主打“健康”“養(yǎng)生”的功能性食品越發(fā)受到消費者關注。

　　功能食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

　　伴隨著消費者青睞對自身有益的功能食品，有效促進了功能食品市場的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年我國功能食品行業(yè)市場規(guī)模從2226.58億元增長至2935.09億元，年均復合增長率為5.68%。預計2023年我國功能食品市場規(guī)模將達到3214.60億元左右。

　　在功能食品市場向好的情況下，許多地方將加快開發(fā)功能性食品列入健康食品提檔升級行動，企業(yè)資本也加快該領域的布局。例如，湖北省印發(fā)的《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021-2025)》將硒功能食品作為發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的重點任務，提出力爭到2026年，全省硒功能食品產(chǎn)值達100億元。頭部企業(yè)扎堆涌入功能食品賽道：洽洽、來伊份、百草味等推出益生菌產(chǎn)品；同仁堂推出枸杞原漿液。

　　據(jù)了解，目前功能性食品正朝著潮流化、便捷性、即食性、口感佳等方向發(fā)展，其形態(tài)包括軟糖、乳制品、凍干粉、沖泡飲品、小糕點等等。

　　值得一提的是，為了滿足消費者對高品質功能食品的需求，生產(chǎn)企業(yè)更加重視精細化生產(chǎn)，紛紛通過新建生產(chǎn)線來提高產(chǎn)品質量。例如，山西某食品公司近年來一直積極實施功能性產(chǎn)品戰(zhàn)略，為擴大再生產(chǎn)，投資2.3億元啟動食品產(chǎn)業(yè)園項目。該項目占地308畝，總建筑面積15萬平方米，建成檢驗檢測中心、10條全自動生產(chǎn)線和倉儲及運輸設備等配套設施，打造雜糧功能食品產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)悉，該項目達產(chǎn)達效后可實現(xiàn)年產(chǎn)值8億元、納稅3000多萬元。

　　再如，位于吉林省琿春邊境經(jīng)濟合作區(qū)的海洋經(jīng)濟功能食品產(chǎn)業(yè)園項目預計于今年九月底正式投產(chǎn)。該項目總投資約3.2億元，占地面積4.78萬平方米，主要建設綜合樓、宿舍、冷庫、廠房及其他附屬設施等。據(jù)了解，該項目建成后，以生產(chǎn)加工長白山特產(chǎn)功能性食品為主，覆蓋功能食品加工、物流快遞配送、安全檢測研發(fā)、電子商務應用、特色產(chǎn)業(yè)文化等“五大產(chǎn)業(yè)”。

　　在大健康背景下，隨著消費者健康觀念深入，功能食品有著不錯的發(fā)展前景。對于企業(yè)而言，圍繞市場需求，持續(xù)開展新產(chǎn)品研發(fā)，為消費者提供營養(yǎng)豐富、安全可靠的產(chǎn)品將有利于提高自身市場競爭力。

上一篇：節(jié)糧減損丨農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確冷鏈物流和烘干設施建設重點任務

下一篇：調味品行業(yè)技改潮起，推動制造邁向“智造”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

市場規(guī)模有望達3000億元！功能食品成風口

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

市場規(guī)模有望達3000億元！功能食品成風口

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

市場規(guī)模有望達3000億元！功能食品成風口

產(chǎn)品推薦更多+