五月枇杷滿枝頭精深加工促增收

2023-05-11 14:19:00 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：7989

　　“細雨茸茸濕楝花，南風樹樹熟枇杷”，眼下，隨著氣溫升高，我國各地的枇杷陸續(xù)進入成熟期，金燦燦的枇杷掛滿枝頭，令人垂涎欲滴。在四川瀘州、貴州興仁、廣西融安等地，果農正在抓緊枇杷采摘上市。

　　枇杷色澤金黃，皮薄肉厚、汁多味甜、肉質軟嫩而細嫩、風味鮮美，是一種非常受歡迎的水果。作為一種藥食同源的水果，枇杷具有止咳、潤燥、清肺、止咳等功效，除了可以鮮食外，還可以制作成罐頭、蜜餞、果膏、果酒、飲料等等。

　　枇杷不僅時令性非常強，保鮮期也特別短，在采摘、運輸、售賣過程中，鮮果損耗率高、經濟效益短。盡管隨著冷鏈物流的迅猛發(fā)展，枇杷鮮果的得以走進千家萬戶，但由于枇杷非常嬌嫩，果品損耗還是較高，尤其是進入采摘旺季后，鮮果的銷售壓力會進一步增大。因此，許多地區(qū)積極延長枇杷產業(yè)鏈、發(fā)展枇杷深加工，為枇杷產業(yè)謀求新動能、新增長點。

　　例如，四川瀘州市納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)除了將枇杷鮮果送到市場上售賣以外，還將枇杷經過清洗、瀝干、浸泡、發(fā)酵、出汁、調配、存放、殺菌等多道工序釀制成枇杷酒。據了解，自從天仙鎮(zhèn)開始釀造枇杷酒之后，村集體的經濟效益日益可觀，枇杷酒不僅銷往全國各地，還受到外國消費者的喜愛。目前，天仙鎮(zhèn)正打算將枇杷酒申報市級非物質文化遺產，進一步打響枇杷酒的知名度。

　　云南紅河州近年來不斷推進農村產業(yè)結構調整，建構區(qū)域性農產品深加工中心，是枇杷等一大批農產品加工業(yè)取得新成效。紅河州早在2019年就建成了一條枇杷膏生產線，年加工能力可達到30萬瓶枇杷膏。除了枇杷膏外還有枇杷果糕等深加工產品，改善枇杷鮮果價格波動大、收入不穩(wěn)定的局面。

　　廣東潮汕文祠鎮(zhèn)同樣立足枇杷這一特色農產品，大力發(fā)展深加工。受氣候和光照等因素的影響，枇杷往往會產出一批果型歪、顆粒小、青皮的次果，這些次果難以賣出，其往常的命運就是爛在地里，造成了極大的資源浪費。但通過引進熬制鍋等自動化加工設備將這些果子加工成枇杷膏后，不僅延長了枇杷的產業(yè)鏈，還促進了果農增收。據文祠鎮(zhèn)的某食品加工廠的廠長介紹，熬制枇杷膏大概需要一個小時的時間，熬制好的枇杷膏經過冷卻，再瓶裝后，就可以上市銷售。

　　當下正是枇杷大量上市的季節(jié)，枇杷產區(qū)在加緊鮮果銷售的同時，也要推動枇杷向精深加工方向轉型，從而增加農民收入，提高產業(yè)抗風險能力。

上一篇：肉羊經濟勢頭強屠宰生產線讓產業(yè)更有“含金量”

下一篇：本土烤肉強勢崛起，齊齊哈爾烤肉沖擊300億目標

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

五月枇杷滿枝頭精深加工促增收

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

五月枇杷滿枝頭 精深加工促增收

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

五月枇杷滿枝頭精深加工促增收

產品推薦更多+