食品機械設備網6月7日行業(yè)熱點聚焦

2021-06-07 18:10:57 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8281

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　藥材烘干是藥材產業(yè)機械化、自動化替代人工作業(yè)非常重要的一環(huán)。起初，藥材烘干主要以自然晾曬為主，勞動強度大，且受自然因素影響大。時常會因連續(xù)陰雨天氣，藥材干燥速度慢，周期長，產能不高，甚至因濕度大出現發(fā)霉、變質的現象，造成中藥材的品質不穩(wěn)定，存在一定的安全隱患。【閱讀全文】

　　對于冷凍水產品來說，利用食品加工工藝實現保質保鮮，是滿足人們對高品質水產需求的一大重點。目前來看，隨著近年來食品速凍工藝優(yōu)化，利用隧道式速凍設備、流化態(tài)速凍機等，可以在零下25度以下的溫度中對預處理后的水產品進行短時間快速速凍，使物料中心溫度降至零下18度，以達到降低水產品本身營養(yǎng)損失的目的，確保冷凍水產品的品質。【閱讀全文】

　　《商用廚房設施設備維修企業(yè)服務規(guī)范》主要規(guī)定了從事商用廚房設施、商用廚房設備維修安裝類企業(yè)應具備的資質、技術設備、服務質量等軟硬件條件和要求。其中，該標準充分考慮了初創(chuàng)企業(yè)和成熟企業(yè)、一般性企業(yè)和規(guī)模型企業(yè)各個階段的特點，明確規(guī)定了商用廚房設施設備維修維護企業(yè)等級評定標準，對評價企業(yè)運行規(guī)范度具有很強的指導性和操作性。【閱讀全文】

　　比如對于土豆或是肉類來說，自動化流水線上經清洗后，切片、切絲、切丁等處理均可快速實現，滿足多樣化供給需求的同時，自動化設備加工下還能進一步提升生產效率與安全性。此外，隨著近些年沙拉成為備受人們青睞的輕食，凈菜加工線也為打造品質有保障、安全可放心的深加工食品夯實了基礎。【閱讀全文】

　　均質機在乳制品、植物蛋白飲料、果汁飲料中對于進一步細化料液顆粒，使顆粒直徑減小，促進消化和吸收，以及提高產品的穩(wěn)定性，防止料液分層沉淀，并使組織均勻黏稠，口感細膩等方面發(fā)揮著重要作用。不過，選購合適的均質機對于提高均質效率和質量也具有十分重要的意義。【閱讀全文】

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