食品機械設備網(wǎng)6月3日行業(yè)熱點聚焦

2021-06-04 08:58:25 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8184

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　面對咸鴨蛋市場需求量快速增長，傳統(tǒng)單純依靠手工制作的模式是難以滿足當下咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶l(fā)展趨勢。另外，在消費飲食結(jié)構(gòu)不斷升級的背景下，市場對咸鴨蛋風味口感和品質(zhì)要求在提高，這也直接倒逼企業(yè)進行現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，在傳統(tǒng)加工工藝的基礎上融入現(xiàn)代科技，加快提升咸鴨蛋生產(chǎn)效率、產(chǎn)能，以及風味口感和品質(zhì)。【閱讀全文】

　　送風口要設置在風冷熟食柜實際需要降溫的地方，風口設計風量要參考所需的送風量，風口規(guī)格可由風量與出風口風速來定，比如送風管的規(guī)格一般采用假定流速法設計，主風管保持在8-10m/s，支風管6-8m/s，最末端風管保持4-6m/s。在選材方面，送風口材質(zhì)可采用塑料或鋁合金等制品，而送風管材料一般采用鍍鋅板，也可采用玻璃鋼、塑料風管等。【閱讀全文】

　　從市場工藝來看，亞麻籽植物奶是經(jīng)研磨、混合、定容、高壓均質(zhì)、殺菌、灌裝等工藝加工而成的。其中，亞麻籽通過微粉研磨機磨成粉料，磨后的粉末非常細膩，可以達到納米級的細度。而在混合、均質(zhì)環(huán)節(jié)，高壓均質(zhì)機的使用，可以使亞麻籽植物奶脂肪破碎更加細小，整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，同時易于人體消化吸收。【閱讀全文】

　　市場監(jiān)管總局(國家標準委)批準發(fā)布386項推薦性國家標準和3項國家標準修改單，其中涉及食品工業(yè)領域的推薦性國家標準10項以上，包括《玉米干燥技術規(guī)范》、《家用烹飪電器第1部分：電灶、烤箱、蒸箱和烤架性能測試方法》、《餐廚廢油資源回收和深加工技術要求》、《蜂蜜中蔗糖轉(zhuǎn)化酶的測定分光光度法》等等，大多都是2021年12月1日正式實施。【閱讀全文】

　　此階段的嬰幼兒肝、腎器官非常稚嫩，功能尚不完善，肝臟解毒和腎臟的排毒功能都比較差，稍有不慎，就可能造成傷害；再者，加了香蘭素的配方奶類食品可能會影響嬰幼兒對此類食品的依賴性。雅培嬰幼兒奶粉一段即出現(xiàn)該物質(zhì)，顯然是不合規(guī)的。【閱讀全文】

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