食品機械設備網12月24日行業(yè)熱點聚焦

2020-12-24 17:56:42 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7941

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　巨大的消費潛力并不意味著產業(yè)發(fā)展成熟，市場各種燕窩產品加大受眾的認識門檻，不乏個別企業(yè)在產品上“動手腳”，生產加工不規(guī)范，行業(yè)魚龍混雜。近些年，產品被質疑燕窩原料不合格、生產加工不規(guī)范、大部分成分是糖水、營養(yǎng)不如雞蛋等的新聞屢見不鮮。因此，加快鮮燉燕窩相關標準的制定對于引導行業(yè)高質量健康發(fā)展具有重要意義。【閱讀全文】

　　我國每年消耗肉類大約4萬億噸，作為肉類替代品的植物人造肉擁有巨大的發(fā)展空間。據歐睿預測，到2023年中國植物人造肉市場將達到130億美元的規(guī)模。行業(yè)人士稱，無論是在C端，還是B端市場，植物人造肉都將在中國肉類替代食品市場上占有重要的一席之地。在此趨勢下，眾多餐飲巨頭們、食品企業(yè)也在積極布局，以抓住植物人造肉食品發(fā)展的這個風口。【閱讀全文】

　　該企業(yè)從國外引進多種堅果等食品加工設備，并配置有萬級無菌檢測實驗室等多種先進食品檢測儀器設備，能夠滿足堅果炒貨制品等5大品類、38個常規(guī)檢測項目，從而確保產品的品質安全。另外，該企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)堅果鎖鮮技術，從采摘、冷鏈運輸、保鮮存儲、低溫烘焙再到保鮮包裝，確保消費者吃上健康、安全、新鮮的堅果產品。【閱讀全文】

　　生鮮冷凍海鮮產品對時效性和貯運冷藏保鮮技術要求非常高。隨著冷凍海鮮技術及全程冷鏈物流設備日趨成熟，冷庫、冷藏車產量和保有量不斷增加，并且冷鏈物流設備在專業(yè)性、運輸效率、制冷效果以及節(jié)能等方面的到改進和完善，為國內崛起的冷凍海鮮產品貯運新鮮和品質提供強有力的技術支撐。【閱讀全文】

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