加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設破解“一公里”難題

2020-05-26 14:35:13 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13078

　　今年，受到特殊因素的影響，線上蔬果生鮮訂單火爆，這也讓生鮮市場“賽道”再次升溫，并為冷鏈物流行業(yè)帶來發(fā)展機遇。然而我國冷鏈物流發(fā)展進程并不理想，在發(fā)展過程中仍存在一些“痛點”，如農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品“一公里”。加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設，不僅有利于破解“一公里”難題，還提升了農(nóng)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)，促進農(nóng)民持續(xù)增收。

　　近年來，冷鏈物流開始逐漸進入人們的視野，成為物流領域中的一塊億萬藍海。冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷鏈裝備作為冷鏈物流發(fā)展中非常重要的工具，其產(chǎn)銷量逐年增加。同時，冷鏈運輸行業(yè)標準以及冷鏈物流供應鏈體系建設等方面給予了指導，冷鏈政策效應拉動了冷鏈物流市場規(guī)模的增長，預計2023年中國冷鏈物流市場規(guī)模將增長至突破9000億元。

　　冷鏈物流目前呈現(xiàn)一片欣欣向榮之景，但一直以來，我國冷鏈物流發(fā)展進程并不理想，在發(fā)展過程中仍存在一些“痛點”。

　　冷鏈物流是一個包含了由產(chǎn)地預冷、冷藏儲存、冷藏車運輸、冷庫儲存、配送等一體化的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈。其中，產(chǎn)地預冷、冷藏儲存，即農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品“一公里”，目前仍是冷鏈物流發(fā)展的“痛點”。

　　雖說冷鏈物流建設在廣大的農(nóng)村地區(qū)已經(jīng)逐漸鋪開，許多地方農(nóng)特產(chǎn)品進城“大動脈”基本打開，但是目前農(nóng)村冷鏈仍是比較薄弱的環(huán)節(jié)之一，冷庫等冷鏈基礎設施建設空間布局不平衡，冷鏈流通率和運輸率遠不及發(fā)達國家，基礎設施薄弱，數(shù)量不足，運營成本高，以及基層冷鏈物流人才缺乏等問題，導致生鮮農(nóng)產(chǎn)品在“一公里”上損耗較高。

　　據(jù)了解，我國一年因為采收不當，冷鏈基礎設施不完善、數(shù)量少、布局不合理，產(chǎn)地預冷機等預冷設施和冷藏運輸剛起步，農(nóng)產(chǎn)品采集后不能及時進行預冷、冷藏等原因造成損耗的果蔬產(chǎn)品超過1億噸。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，這一問題主要出在農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品“一公里”上，農(nóng)戶、企業(yè)對果蔬采后保鮮認識不到位，預冷、冷鏈貯運管理技術(shù)匱乏等。

　　因此，加快農(nóng)村冷鏈物流基礎設施建設，既有利于解決好這“一公里”的問題，降低產(chǎn)品損耗，保障新鮮品質(zhì)，促進冷鏈物流行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也給農(nóng)產(chǎn)品品牌化及標準化的建設奠定堅實基礎，促進鄉(xiāng)村振興農(nóng)戶收入持續(xù)穩(wěn)定增長。

　　據(jù)悉，在提案中，某委員表示，加快農(nóng)村冷鏈物流基礎設施建設，是增強農(nóng)村“造血”功能，鞏固脫貧成果的有效舉措。

　　筆者進一步了解到，該委員建議，建設一批田頭預冷、冷藏保鮮等倉儲保鮮冷鏈物流基礎設施，解決瓜果蔬菜和鮮活農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品應季集中上市而供大于求、價格下跌，在非出產(chǎn)期的淡季價格上漲而產(chǎn)品供不應求的農(nóng)產(chǎn)品銷售難題。

　　另外，根據(jù)情況，選擇性建設節(jié)能型機械冷庫、節(jié)能型氣調(diào)貯藏庫，以及可配套建設強制通風預冷、差壓預冷或真空預冷等專用預冷設施等等。

　　不僅如此，由于農(nóng)村冷鏈物流存在技術(shù)水平不高，嚴重缺乏冷鏈物流專業(yè)人才等問題，因此，還應格外重視組建面向全國的冷鏈物流專家團隊，為農(nóng)村提供涵蓋產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究，技術(shù)研發(fā)，項目決策、建設和運維支持，以及人才培訓等環(huán)節(jié)的幫扶，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品“一公里”發(fā)展的“痛點”。

　　其實，相較于歐美等發(fā)達國家，我國冷鏈物流行業(yè)起步較晚，在基礎設施建設、行業(yè)標準和監(jiān)管機制以及貯運環(huán)節(jié)仍存在亟待解決的問題。冷鏈物流建設是一個系統(tǒng)性項目，中間環(huán)節(jié)眾多，保障產(chǎn)品“鮮”行，還需要著力解決冷鏈物流供應鏈的“痛點”，例如農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品“一公里”。而加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設，或?qū)⒂辛Φ仄平?ldquo;一公里”難題。

上一篇：加快凈菜上市冷鏈設備等護力加工貯運新鮮品質(zhì)

下一篇：團餐市場藍海初顯中央廚房成餐食品質(zhì)重要保障

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設破解“一公里”難題

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設 破解“一公里”難題

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

加快農(nóng)村冷鏈基礎設施建設破解“一公里”難題

產(chǎn)品推薦更多+