【
食品機械設備網(wǎng) 地方新聞】 刺梨是較為稀有的一種野生果實,含有較高的維生素C、蛋白質(zhì)以及一些對人體有益的微量元素。在我國貴州省,有大面積人工種植的刺梨。據(jù)了解,貴州政府將刺梨產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一,并利用食品加工設備來進行工業(yè)化生產(chǎn),帶動當?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計,目前貴州省有15個縣開展了規(guī)?;汤娣N植,2018年貴州刺梨集中連片種植面積155萬畝,年銷售總收入達5.73億元,綜合產(chǎn)值達到37億元。預計到2021年,全省刺梨種植面積將穩(wěn)定在 220 萬畝,刺梨鮮果產(chǎn)量達50 萬噸,產(chǎn)值達到100 億元。
除了擴大種植面積,當?shù)卣€大力推進刺梨的精深加工,研發(fā)了刺梨原汁、飲料、發(fā)酵酒、果酒、茶、果脯、刺梨干、軟糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉等10余種產(chǎn)品,提高刺梨的附加值,延長生產(chǎn)鏈。
據(jù)當?shù)厝私榻B,刺梨原汁在消費市場上很受歡迎,當?shù)匾灿胁簧倨髽I(yè)投資建設了刺梨飲料生產(chǎn)線。貴定縣某生產(chǎn)集團建設了全自動刺梨壓榨系統(tǒng)、常溫高頻磁力線切割殺菌系統(tǒng)、充氮低溫無菌儲存系統(tǒng)以及兩條自動灌裝線,公司預計今年銷售刺梨原汁將達到3500噸,產(chǎn)值超3億元。
貴州省龍里縣某天然生物科技公司也建設了刺梨加工項目,據(jù)悉,該刺梨加工車間內(nèi)引進了先進的刺梨榨汁生產(chǎn)線,并已建成規(guī)?;藴驶汤嫔罴庸ぷ詣踊魉€。在當?shù)卣墓膭詈椭С窒?,目前該公司有刺梨濃縮汁、刺梨原漿、刺梨飲料等一系列自動化生產(chǎn)線,年均消耗刺梨鮮果5000噸,年均產(chǎn)值8000萬元左右。
“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年”,在刺梨的深加工產(chǎn)品中,刺梨酒也是非常有名的一種。刺梨酒是以新鮮刺梨為主要原料,經(jīng)過清洗、破碎、發(fā)酵、調(diào)整、貯存、分離、 冷凍、過濾等多道工序制成刺梨酒。
據(jù)悉,貴州省貴定縣某投資開發(fā)有限公司開發(fā)了25°刺梨酒、40°刺梨酒、48°刺梨酒、53°刺梨酒生產(chǎn)線各一條,并配置了產(chǎn)品化驗室、冷庫、發(fā)酵罐、灌裝線、成品庫等一系列設施。
為了促進當?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,今年8月,貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會正式成立。除此之外,貴州政府也制定了《刺梨培育技術規(guī)程》、《刺梨育苗技術規(guī)程》、《地理標志產(chǎn)品龍里刺梨》、《地理標志產(chǎn)品盤縣刺梨果脯》、《無公害產(chǎn)品刺梨》、《無公害食品刺梨生產(chǎn)技術規(guī)程》等多項刺梨產(chǎn)業(yè)建設標準,引導和規(guī)范全省刺梨行業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。
隨著貴州省對刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進,當?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)還將進一步成長,刺梨果正成為當?shù)匕傩彰撠毜?ldquo;致富果”。與此同時,當?shù)氐拇汤嫔a(chǎn)加工企業(yè)爭奪市場的競爭也會更加激烈。對相關企業(yè)而言,還需引進先進的加工技術和設備,提升自身技術水平,增強自己的市場競爭力,從而推動刺梨產(chǎn)業(yè)的前進。
我要評論