茶葉在高溫高濕的環(huán)境下，易于酶化變黃，從而影響茶葉的經(jīng)濟價值，所以往往會使用茶葉冷庫進行冷藏處理。茶葉冷庫通過降溫、避光、降濕等方式，大大降低茶葉的色、香、味的流失，從而保證茶葉的新鮮程度，從而提高茶葉的經(jīng)濟效益。茶葉冷庫多用于各種茶葉倉庫、茶葉生產(chǎn)加工基地等。
茶葉冷庫的蒸發(fā)器選擇主要用兩種：冷風機和管道。一般保存期長的需要用一定濕度的用管道，現(xiàn)在常用的是鋁盤管，放置在冷庫的頂層對放貨不受影響。一般茶葉冷庫都選擇冷風機降溫。降溫速度快，自動除霜，占空間小。
北京聚鑫宏業(yè)制冷設備有限公司簡稱“聚鑫制冷”是一家以科技為主導，集研發(fā)、設計、制造、營銷、工程安裝和服務于一體的現(xiàn)代化制冷企業(yè)，致力于提供焓差實驗室建造，中大型工業(yè)、商業(yè)和民用低溫冷凍、果蔬保鮮冷庫設備及其系統(tǒng)的整體解決方案。
