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foodjx導(dǎo)讀：（1）溫度：一般來說，溫度升高消毒因子的殺菌能力增強(qiáng)，殺菌速度加快。
　　
　?。?）濕度：相對濕度zui適宜時才能發(fā)揮消毒的*殺菌作用。
　　
　?。?）酸堿度：含氯消毒劑在酸性條件下殺菌作用明顯高于堿性。戊二醛在酸性條件下，大部呈單體狀態(tài)，當(dāng)pＨ為６時，單體開始出現(xiàn)聚合傾向，當(dāng)pＨ為９時，這種聚合體作用達(dá)到zui快，失去殺菌作用，但是，戊二醛在pＨ７.5—8.3時殺滅芽胞作用zui強(qiáng)。
　　
　?。?）有機(jī)物：對消毒效果有雙重影響，一是保護(hù)微生物免受理化因子的作用，二是消耗消毒劑。
　　
　?。?）化學(xué)拮抗（中和）作用。
　　
　　（6）生物膜：細(xì)菌可粘附于利于生長的物體表面形成生物膜。生物膜中細(xì)菌比浮生菌對抗藥物的敏感性降低。
　　
　　（7）微生物的數(shù)量和環(huán)境。