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　　Foodjx導讀：餃子機的分類：手工包餃子：費時費工，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通餃子機：設計落后，不適應現(xiàn)代市場要求，主要表現(xiàn)為：包出的餃子皮厚餡小，外形不美；成形系統(tǒng)沒有經(jīng)防粘結處理，餃子易粘連破損成品不高；面缸溫度過高，面皮被告糊化，口感差。多功能餃子機：該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。高速餃子機：由機頭部分。輸面部分傳動箱體部分，輸餡機構部分，機身部分。輸餡機構安裝在傳動箱體上形成整體。輸餡機構中餡絞籠與轉子同軸，轉子上有兩個相互交叉的槽，槽內分別放置二個可以滑動葉片；輸面機構部分備有滑溜面附件；機頭部分餃模具有大小五種型號，并以特富龍涂層解決脫模，同時機頭安裝振動棘輪以回收干面粉。具有高速、多功能、多品種、破損率為零，更新?lián)Q代目前“灌腸式”餃子機。
　　
　　餃子機的用途：餃子加工行業(yè)中，便用得zui多的還是手工制作餃子，*，手工加工餃子生產(chǎn)速度慢，做出完整的一只餃子要分為搟皮、注餡、成形三個步驟才能完成；而且手工包制餃子費時費工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺點。所以，在傳統(tǒng)的餃子加工行業(yè)中，生產(chǎn)餃子屬勞動密集性產(chǎn)業(yè)；高成本、低產(chǎn)出成為餃子行業(yè)的瓶頸，使用機器加工餃子是市場和行業(yè)的迫切需求。在此背景下，全自動餃子機器成功問世，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工餃子特點的同時使餃子加工以十倍速度提高，由原來每分生產(chǎn)幾只餃子變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個。新型餃子機一般采用的是雙絞龍低速運轉，同時加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結工藝，生產(chǎn)出的餃子不粘連、無破損以達到合格率為100%。輸餡部分現(xiàn)有餃子機的輸餡泵，一般都采用十字葉片泵，用轉芯調解餡量。輸餡部分結構料斗旋轉推進器蝸桿蝸輪轉子葉片定子增倍機構水平輸送部分：主要部件由轉子定子葉片和其它零件組成。