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    農(nóng)博會世貿(mào)中心分會場的“新技術(shù)、新品種”館，是一個(gè)不可不逛的地方。在這里，浙江大學(xué)的教授們展示了他們的研究成果，都是你平時(shí)沒法看到的。教授們研究的新科技新產(chǎn)品與老百姓的生活息息相關(guān)。昨天，記者在農(nóng)博會世貿(mào)中心的浙江大學(xué)展位仔細(xì)“研究”了一下，深深覺得專家教授們把科技與生活結(jié)合得非常高明。

　　能讓你保持苗條身材的高科技米

　　在浙江大學(xué)的展臺，有兩種高科技的米是zui受市民關(guān)注的。一種叫“宜糖”米，這是我國出現(xiàn)的糖尿病人米，并且剛剛商業(yè)化，尚沒有大批量進(jìn)入市場，在其他地方也許買不到。

　　這種米與普通米的不同之處是在于它非?！澳惋枴?，但是營養(yǎng)又很全面。要分析里面的科學(xué)道理的話，簡單地說，就是米里面含有大量的“抗性淀粉”。浙大農(nóng)學(xué)院的科研人員說，普通大米中抗性淀粉含量很低，一般低于1%，市售大米的含量更低，一般低于0.5%。人體食用普通大米后，淀粉很快被酶降解成糖而迅速吸收，促使血糖指數(shù)急劇升高。因此，糖尿病人必須嚴(yán)格控制飲食的種類和數(shù)量，盡可能少吃糖和易消化的淀粉類食品，很多病人因此經(jīng)常無法吃“飽”。