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    葡萄酒厚重的木塞式玻璃酒瓶的標(biāo)志性包裝，一直以來，顯示著其消費群體奢華的葡萄酒消費理念以及濃厚的生活情調(diào)，并成為不可抗拒的經(jīng)典，享譽世界。
    但近幾年，隨著葡萄酒的普及和消費群體的迅速膨脹，再加上澳大利亞、美國等一些歐美國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起，葡萄酒在包裝上大膽創(chuàng)意，顛覆了影響久遠(yuǎn)的法國軟木塞酒瓶式的傳統(tǒng)包裝，設(shè)計出別致新穎而又方便快捷的新型包裝，并且以迅雷不及掩耳之勢占據(jù)了一定的*，形成了特定的消費群體。這些都對法國的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成圈圍之狀，也結(jié)束了其*的時代。
    從某種直觀的意義上看，包裝反映、決定了一瓶酒的品質(zhì)和身價。而對于葡萄酒來說，這一點更是毋庸置疑。
    法國等其他一些具有悠久葡萄酒釀造和生產(chǎn)史的國家，目前大多仍是沿用軟木塞式的玻璃酒瓶包裝，古樸簡約卻又不失高貴的特質(zhì)。這種品調(diào)包裝的葡萄酒，目標(biāo)群大多鎖定在中高階級的群體上，收入不高的普通家庭只能望洋興嘆。但是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人類生活水平逐步提高的總趨向，以及人們生活方式和消費觀念的轉(zhuǎn)變，葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始漸趨大眾化。為了適應(yīng)不同群體各自不同的消費需求，葡萄酒包裝終于打破已往的包裝套路，逐步呈現(xiàn)多樣化發(fā)展的趨勢。
    目前在法國葡萄酒包裝市場上，除了傳統(tǒng)玻璃瓶的主流包裝外，還有一部分聚酯樹脂塑料瓶包裝和內(nèi)袋為多層薄膜、外部為紙制盒的袋裝酒。憑借自身良好的空氣隔絕效果，上世紀(jì)80年代傳入法國的盒中袋裝酒近期也開始在法國流行。隨著社會和環(huán)境因素的影響，以及包裝行業(yè)對葡萄酒業(yè)的重視不斷加強，專家估計，法國的葡萄酒包裝也將邁入新老包裝共存的局面。
    從玻璃瓶到紙袋、鋁瓶，由軟木塞到塑料塞和金屬螺紋蓋等等充具個性化、適宜性強且隔絕空氣效果好、保鮮時間長的“另類”包裝，不斷充斥市場，讓消費者感到耳目一新的同時也帶動起了他們的購買欲望。直至目前，這些新型包裝的葡萄酒，已經(jīng)逐漸蠶食葡萄酒產(chǎn)業(yè)的大半壁江山，開拓出新型的葡萄酒包裝領(lǐng)地。
    我們知道，軟木塞式的玻璃瓶包裝的葡萄酒，只要一經(jīng)開啟，保鮮時間就非常短，一般為幾小時，zui多也僅有幾天。如果不能一次把瓶中酒喝完，剩下的酒則很難保存。此外，由于開啟軟木塞必須使用專門的啟瓶器，這也讓快節(jié)奏的現(xiàn)代人稍感麻煩。于是，隨之而來，是更具環(huán)保的紙袋紙盒等一些人工合成的環(huán)保材料對厚重玻璃瓶的取而代之，以及更加方便快捷、保護(hù)性能強的塑料塞和金屬螺紋蓋的相繼推出。
    澳大利亞是葡萄酒包裝創(chuàng)新和普及比較快的國家。其的大包裝盒裝葡萄酒的生產(chǎn)量在世界上和在中國的銷量均居于前列。這種包裝的特點是容量大，一共分3升、5升、10升、15升裝，印制精美的包裝紙盒內(nèi)部是一個帶有工程塑料導(dǎo)酒閥門的“酒囊”。酒囊是用多層復(fù)合塑料薄膜制成，拉出藏在紙盒中的閥門即可將酒按需要飲用量導(dǎo)出。隨著剩余酒量的減少，酒囊會塌癟下去，杜絕了空氣的對流對酒體造成的氧化。因此，可以隨用隨取，保鮮持久，不像瓶裝酒那樣開瓶后難以存放。
    澳大利亞的一家葡萄酒生產(chǎn)商還推出了采用易拉罐包裝的“加汽葡萄酒”，這種包裝便于攜帶和保管，其小包裝易拉開罐便于攜帶飲用，檔次也高。更重要的是，這種包裝的酒相對瓶裝葡萄酒價格并未高出多少，深受消費者喜愛，市場接受度非常高。
    在澳大利亞另一個得到廣泛使用的是金屬螺旋帽瓶蓋。熟悉葡萄酒行業(yè)的人知道，在幾十年前，螺旋蓋盒裝葡萄酒就已經(jīng)開始面向大眾銷售。它相對于傳統(tǒng)的軟木塞包裝來說屬于“異類”。其對葡萄酒酒體的影響程度在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)爭論多年，但zui終在消費者的認(rèn)可下大行其道，并慢慢侵蝕著軟木塞的地盤，據(jù)了解，外表和普通螺旋瓶帽無異的葡萄酒螺旋帽，采用了高科技的加工技術(shù)。為了使金屬瓶帽達(dá)到軟木塞的微透氣功能，生產(chǎn)商在瓶帽上制作出肉眼難察覺的微孔，在帽內(nèi)的密封墊上采用分子級的微透氣材料。
    面對葡萄酒供應(yīng)過剩的局面，美國葡萄酒釀酒業(yè)也正著力為消費者的便利著想，大力改用新包裝吸引顧客，推出包裝簡單但方便快捷且又有趣的葡萄酒。
    考慮到60％以上的美國家庭沒有瓶塞起子，一些新型的葡萄酒產(chǎn)品采用小包裝以便于攜帶和開啟。美國市場上的葡萄酒包裝已出現(xiàn)較小的瓶子和旋轉(zhuǎn)式瓶蓋，有的商家還嘗試采用鋁罐包裝。美國加州索諾瑪縣的包裝設(shè)計公司Toy Ratlmagery成立了一個鋁瓶聯(lián)合體，向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。這很有可能成為葡萄酒包裝發(fā)展的一個主要趨勢之一。
    已經(jīng)流行了幾十年的葡萄酒盒式包裝現(xiàn)在也發(fā)生了改革。新一代釀酒商通常把獲獎的*葡萄酒先裝在袋囊里，再用盒子包裝。塑料袋囊附有像水一樣的開關(guān)，能夠讓酒流出來，又不讓空氣進(jìn)入，以免減損酒的風(fēng)味。這種盒裝葡萄酒打開后可以保存一個多月，很方便偶爾喝一杯的人，而不像瓶裝酒，打開后只能保存幾天。目前，盒裝酒大約占美國葡萄酒銷售量的15％至20％，前景非常樂觀。
    美國葡萄酒市場協(xié)會的格雷斯皮說：“葡萄酒包裝正展開革命，我們會看到更多創(chuàng)新產(chǎn)品。現(xiàn)在葡萄酒供應(yīng)遠(yuǎn)超過需求，這種情況將促使行銷人員發(fā)揮*創(chuàng)意”。