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美國聯(lián)邦安全署稱人類應(yīng)多食用含

來源：   2006年04月12日 10:08   1208
美國聯(lián)邦安全署（THE Food Standards Agency,FSA）建議人們每周要至少食用魚兩次，尤其是含油魚類，含油魚類含有豐富的omega 3脂肪酸。

美國聯(lián)邦安全署建議人們食用含油魚類的建議主要基于“魚類消費指南：魚類產(chǎn)品的優(yōu)缺點”這份報告，該報告是由兩個獨立的科學(xué)組織，美國營養(yǎng)咨詢委員會（Advisory Committee on Nutrition,SACN）和美國毒性研究委員會（Committee on Toxicity,COT）起草提交的，SACN和COT就食用含油魚類產(chǎn)品的益處及有害地方進行了綜合考量。

美國聯(lián)邦安全署稱魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有人體所必須的維他命及礦物質(zhì)，如硒、碘等，而含油魚類中含油大量的omega 3脂肪酸，并可以提供人體所需的維他命A和維他命D
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