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前    言

　　本標(biāo)準(zhǔn)附錄A是規(guī)范性附錄。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周明霞、王樂元、段文龍、聶嚴(yán)、歐陽林山、姚文生、郭文林。

　　1  范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則和允許使用的獸藥種類、劑型、用法與用量、休藥期、注意事項。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害食品的蛋雞的飼養(yǎng)、管理和認(rèn)證。

　　2  規(guī)范性引用文件

　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件，其版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　NY/T 388  畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　NY 5027  無公害食品  畜禽飲用水水質(zhì)

　　NY 5039  無公害食品  雞蛋

　　NY 5041  無公害食品  蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

　　NY 5042  無公害食品  蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

　　NY/T 5043  無公害食品  蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

　　中華人民共和國獸藥典

　　中華人民共和國獸藥規(guī)范

　　獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　中華人民共和國動物防疫法

　　獸藥管理條例

　　進口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(*冊)

　　獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(第二冊)

　　飼料藥物添加劑使用規(guī)范

　　3  術(shù)語和定義

　　下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.1

　　蛋雞  layer

　　人工養(yǎng)殖的長大后用于生產(chǎn)供人類食用蛋的雞。

　　3.2

　　幼雛/中雛期  chickling period

　　從孵化出到接近10周齡的一段時期。

　　3.3

　　育成期  replacement period

　　從10周齡到產(chǎn)*枚蛋(大約20周齡)的一段時期。

　　3.4

　　產(chǎn)蛋期  egg producing period

　　從產(chǎn)*枚蛋至產(chǎn)蛋周期結(jié)束。

　　3.5

　　獸藥  veterinary medicine

　　用于預(yù)防、治療、診斷畜禽等動物疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(zhì)（含飼料藥物添加劑）。包括：

　　a)       血清、菌（疫）苗、診斷液等生物制品。

　　b)      獸用的中藥材、中成藥、化學(xué)原料及其制劑。

　　c)      抗生素、生化藥品、放射性藥品。

　　3.6

　　抗菌藥  antibacterial drugs

　　能夠抑制或殺滅病原菌的藥物，其中包括中藥材、中成藥、抗生素及其制劑。

　　3.7

　　抗寄生蟲藥  antiparasitic drugs

　　能夠驅(qū)除或殺滅動物體內(nèi)、體外寄生蟲的藥物，其中包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。

　　3.8

　　藥物飼料添加劑  medicated drug addition

　　為了預(yù)防、治療動物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長類等。

　　3.9

　　疫苗  vaccine

　　由特定細(xì)菌、病毒、立克次氏體、螺旋體、支原體等微生物以及寄生蟲制成的主動免疫制品。

　　3.10

　　消毒防腐劑  disinfectant and preservative

　　用于殺滅環(huán)境中的有害微生物、防止疾病發(fā)生和傳染的藥物。

　　3.11

　　休藥期  withdrawal period

　　食品動物從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品(乳、蛋)許可上市的間隔時間。

　　3.12

　　棄蛋期  withdrawal period for eggs

　　蛋雞從停止給藥到它們所產(chǎn)的蛋許可上市的間隔時間。

　　4  使用準(zhǔn)則

　　蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)符合NY/T 388的規(guī)定。所用飼料和飲用水應(yīng)符合NY 5042和NY 5027規(guī)定。應(yīng)按照NY/T 5043加強飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強動物自身的免疫力。應(yīng)按照《中華人民共和國動物防疫法》和NY 5041的規(guī)定對蛋雞進行免疫，建立嚴(yán)格的生物安全體系，防止蛋雞發(fā)病和死亡，zui大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。蛋雞疾病以預(yù)防為主，必要時，經(jīng)準(zhǔn)確診斷后用藥。在對蛋雞進行預(yù)防、診斷和治療疾病時所用的獸藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥必須來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè)；或者具有《進口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標(biāo)簽必須符合《獸藥管理條例》的規(guī)定。蛋雞生產(chǎn)的雞蛋應(yīng)符合NY 5039的規(guī)定。

　　使用獸藥時還應(yīng)遵循以下原則：

　　4.1  必須使用符合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗對蛋雞進行免疫，并符合NY 5041的要求。

　　4.2  允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒，但不能使用酚類消毒劑；產(chǎn)蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑；應(yīng)符合NY/T 5043的規(guī)定。

　　4.3  允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用《中華人民共和國獸藥典》二部中列出的可用于雞的獸用中藥材、中藥成方制劑，應(yīng)充分考慮產(chǎn)蛋期用藥對雞蛋殘留量的影響。

　　4.4  允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的常量、微量元素補充藥，營養(yǎng)藥，電解質(zhì)補充藥、維生素類藥和助消化藥。

　　4.5  允許使用國家獸藥管理部門批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑。

　　4.6  允許使用附錄A中的治療藥和預(yù)防藥，使用中應(yīng)注意以下幾點：

　　a)       治療藥物需憑獸醫(yī)處方購買，并在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用；

　　b)      抗球蟲藥應(yīng)以輪換或穿梭方式使用，以免產(chǎn)生抗藥性；

　　c)      嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與用途、使用劑量、療程、注意事項；

　　d)      休藥期不得少于附錄Ａ中規(guī)定的時間；

　　e)       附錄Ａ中未規(guī)定休藥期的品種應(yīng)遵守肉不應(yīng)少于28天，蛋不應(yīng)少于7天的規(guī)定；

　　f)       產(chǎn)蛋期允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用治療藥物，但棄蛋期內(nèi)所產(chǎn)雞蛋不得供人類食用；

　　g)      禁止在整個產(chǎn)蛋期雞飼料中添加藥物飼料添加劑。

　　4.7  禁止使用有致畸、致癌、致突變作用的獸藥。

　　4.8  禁止在飼料中長期添加藥物。

　　4.9  禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

　　4.10  禁止使用會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染的獸藥。

　　4.11  禁止使用激素類或其他有激素作用的物質(zhì)及催眠慎靜類藥物。

　　4.12  禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。

　　4.13  實施無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則的全部過程均要求建立詳細(xì)記錄。所有記錄資料應(yīng)在清群后保存兩年以上。

　　4.13.1  建立并保存免疫程序記錄，包括疫苗種類、使用方法、劑量、批號、生產(chǎn)單位。

　　4.13.2  建立并保存患病動物的預(yù)防和治療記錄，包括發(fā)病時間及癥狀、預(yù)防或治療用藥的經(jīng)過、藥物種類、使用方法及劑量，治療時間、療程、所用藥物的商品名稱及主要成分、生產(chǎn)單位及批號、治療效果等。