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實(shí)驗(yàn)室管式超高溫殺菌機(jī)以高溫瞬時滅菌為核心原理，憑借再生、加熱、冷卻三大核心模塊，結(jié)合板片與管路式殺菌的靈活組合設(shè)計(jì)，配備兩個獨(dú)立加熱和冷卻單元，可實(shí)現(xiàn)在線均質(zhì)功能，為液體物料滅菌提供高效解決方案。該設(shè)備適用范圍廣泛，能精準(zhǔn)適配鮮乳、果汁、茶飲料、液態(tài)奶、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等各類液體物料的瞬時滅菌需求，同時也可滿足多種流體物料的滅菌處理。操作上便捷性，可精準(zhǔn)控制殺菌溫度、物料流量等關(guān)鍵參數(shù)，全程把控滅菌效果。在核心性能方面，設(shè)備殺菌溫度可達(dá) 150℃，能快速殺滅物料中的微生物及酶類，保障物料品質(zhì)。與產(chǎn)品接觸的所有部件均采用不銹鋼材質(zhì)打造，板片墊圈和密封件選用食品級氟橡膠，管線連接采用 DIN 衛(wèi)生管接件，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。顯示輸出端配置觸摸屏與 PLC 程序控制系統(tǒng)，可動態(tài)反饋溫度、流量等參數(shù)，還能根據(jù)用戶需求靈活選擇壓力表或數(shù)字式傳感器，操作直觀且精準(zhǔn)。其滅菌過程高效有序，具體流程如下：物料由離心泵泵入滅菌機(jī)的冷熱料熱交換裝置，先完成預(yù)熱處理；隨后進(jìn)入充滿高壓的高溫桶，被迅速加熱至設(shè)定殺菌溫度，并在此溫度下維持約 3 秒，實(shí)現(xiàn)微生物及酶類的快速殺滅；殺菌完成后，物料通過與冷料的熱交換完成初步冷卻，最終出料溫度一般低于 65℃。若下道工序需調(diào)整溫度，可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或開啟循環(huán)模式提升溫度，也可接入冷卻水降低出料溫度。出料環(huán)節(jié)由節(jié)流閥控制，該閥門能在維持一定壓力的情況下，使物料沸點(diǎn)高于殺菌溫度；正常生產(chǎn)時，通過調(diào)節(jié)節(jié)流閥，利用泵的推動力克服彈簧壓力產(chǎn)生背壓，從而精準(zhǔn)控制流量，清洗設(shè)備時則需將其全部開啟。此外，設(shè)備配備的循環(huán)貯槽可用于配制酸堿溶液，能對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗，搭配不銹鋼三通旋塞，可靈活調(diào)節(jié)清洗流量。