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對(duì) NFC（非濃縮還原）蘋果汁而言，“新鮮” 與 “安全” 是立足市場(chǎng)的核心底氣。因不添加防腐劑、不經(jīng)過濃縮還原，其生產(chǎn)全流程的微生物控制成為行業(yè)核心痛點(diǎn)。上海成洵憑借 20 年流體加工設(shè)備技術(shù)沉淀，打造 “原料處理 — 高溫殺菌 — 無菌灌裝” 全鏈路解決方案，從源頭阻斷污染，精準(zhǔn)契合 NFC 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓原果的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味完整留存。

一、全鏈路設(shè)備閉環(huán)：筑牢無菌防護(hù)網(wǎng)

無菌控制絕非單一環(huán)節(jié)之功，需從原料處理到灌裝封裝形成完整防護(hù)。上海成洵以成套設(shè)備協(xié)同，構(gòu)建無菌體系：

前端預(yù)處理設(shè)備：去核破碎機(jī)實(shí)現(xiàn)高破碎率與肉核分離，精制打漿機(jī)精準(zhǔn)完成渣汁分離，讓果汁更細(xì)膩的同時(shí)，減少原料夾帶雜質(zhì)帶來的污染風(fēng)險(xiǎn)，從源頭為無菌生產(chǎn)奠基；

核心灌裝設(shè)備：全自動(dòng)無菌 BIB 盒中袋灌裝機(jī)實(shí)現(xiàn)分割、送袋、灌裝、密封、輸出全自動(dòng)化，全程無人工接觸，杜絕人為污染；無菌大袋灌裝機(jī)則兼顧節(jié)能常溫儲(chǔ)存與便捷運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，適配不同規(guī)模生產(chǎn)需求。設(shè)備無菌室遵循 GB 50073-2013《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》，全封閉腔體搭配無縫銜接 304 不銹鋼材質(zhì)，無衛(wèi)生死角易清洗消毒；再加上精準(zhǔn)伺服灌裝系統(tǒng)與全自動(dòng)密封技術(shù)，避免果汁溢出二次污染，切斷微生物侵入路徑。

二、精準(zhǔn)工藝調(diào)控：平衡殺菌與鎖鮮

微生物控制的關(guān)鍵，在于工藝參數(shù)的精準(zhǔn)把控，實(shí)現(xiàn)殺菌與鎖鮮的雙重目標(biāo)：

上海成洵高溫殺菌設(shè)備歷經(jīng) 20 年技術(shù)打磨，列管式殺菌機(jī)超高溫瞬時(shí)滅菌、套管式殺菌機(jī)穩(wěn)定精準(zhǔn)控溫、隧道式殺菌機(jī)適配多元場(chǎng)景，三種設(shè)備均能在殺滅微生物的同時(shí)，將維生素 等營(yíng)養(yǎng)成分保留率提升至 95% 以上，避免過度加熱產(chǎn)生 “煮熟味”。

灌裝環(huán)節(jié)采用無菌冷灌裝技術(shù)，殺菌后的果汁快速冷卻至常溫再灌裝，搭配全自動(dòng)化流程，無需添加防腐劑即可實(shí)現(xiàn) 8-10 個(gè)月常溫儲(chǔ)存，契合 NFC“無添加、保新鮮” 的核心需求。

三、合規(guī)適配升級(jí)：賦能產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

上海成洵20 年技術(shù)沉淀讓設(shè)備兼具穩(wěn)定性與節(jié)能性，既能滿足中小規(guī)模企業(yè)的定制化需求，也能適配大規(guī)模生產(chǎn)線的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，覆蓋不同企業(yè)的生產(chǎn)痛點(diǎn)。

對(duì) NFC 蘋果汁企業(yè)而言，專業(yè)的設(shè)備解決方案是攻克微生物難題、守護(hù)品牌信譽(yù)的關(guān)鍵。上海成洵深耕流體食品加工領(lǐng)域，以全鏈路設(shè)備協(xié)同、精準(zhǔn)工藝調(diào)控與合規(guī)適配優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提供從預(yù)處理到灌裝的一站式服務(wù)。選擇上海成洵，讓每一瓶 NFC 蘋果汁都以安全鮮醇的品質(zhì)，在市場(chǎng)中脫穎而出。