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粉體固態(tài)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)常見故障解決方法

來源:上海浩朋機(jī)電科技有限公司   2026年01月19日 15:12   415
粉體固態(tài)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)是食品加工行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備,憑借高效殺菌、保障食品安全的核心優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于粉體原料、固態(tài)食品的殺菌處理。設(shè)備長期運(yùn)行中可能出現(xiàn)各類故障,影響生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。本文梳理 5 類常見故障,提供分步排查與解決方案,助力企業(yè)快速恢復(fù)生產(chǎn)。
 

一、溫度不穩(wěn)定:精準(zhǔn)控溫是核心

 

故障表現(xiàn)

 
設(shè)備殺菌溫度波動(dòng)超出 ±2℃范圍,無法穩(wěn)定維持設(shè)定高溫(通常 120-150℃),影響殺菌效果。
 

排查與解決步驟

 
  1. 檢查溫度傳感器:確認(rèn)傳感器安裝位置是否精準(zhǔn)(需貼近物料殺菌區(qū)域),接線端子是否松動(dòng)、氧化,若連接不良需重新插拔并緊固;若傳感器損壞(無溫度反饋或數(shù)值異常),需更換同型號(hào)耐高溫傳感器(建議選用 PT100 型,適配超高溫工況)。

  2. 校準(zhǔn)控制系統(tǒng):通過設(shè)備控制面板進(jìn)入校準(zhǔn)模式,對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)調(diào)整溫度參數(shù),確保設(shè)定值與實(shí)際溫度一致;檢查 PLC 控制系統(tǒng)是否有故障代碼,若出現(xiàn)程序異常,可重啟設(shè)備恢復(fù)默認(rèn)設(shè)置,或聯(lián)系廠家遠(yuǎn)程修復(fù)程序。

  3. 排查熱源供應(yīng):若采用蒸汽加熱,檢查蒸汽壓力是否穩(wěn)定(需維持 0.6-0.8MPa),蒸汽過濾器是否堵塞;若為電加熱,確認(rèn)加熱管供電電壓正常,避免電壓波動(dòng)導(dǎo)致發(fā)熱不均。

 

預(yù)防建議

 
每月清潔溫度傳感器探頭,每季度進(jìn)行一次溫度校準(zhǔn),確??販鼐取?/div>
 

二、加熱不均勻:保障物料殺菌一致性

 

故障表現(xiàn)

 
部分物料殺菌不(微生物超標(biāo)),部分物料過度加熱(結(jié)塊、變質(zhì)),呈現(xiàn)局部溫差過大。
 

排查與解決步驟

 
  1. 檢查加熱元件:逐一測(cè)試加熱管 / 加熱板的通斷狀態(tài),若出現(xiàn)單組或多組加熱元件損壞(無發(fā)熱、表面發(fā)黑),需更換同功率、同規(guī)格的耐高溫加熱元件,確保加熱功率匹配設(shè)備設(shè)計(jì)要求。

  2. 調(diào)整物料分布:檢查物料輸送裝置(如螺旋輸送機(jī)、振動(dòng)篩)是否運(yùn)行平穩(wěn),若物料堆積在設(shè)備局部,需調(diào)整輸送帶速度或振動(dòng)頻率,確保物料均勻平鋪(厚度建議≤5cm),避免遮擋加熱區(qū)域。

  3. 清理加熱區(qū)域:設(shè)備內(nèi)部加熱管、散熱片若附著粉塵、物料殘留,會(huì)影響熱傳導(dǎo),需停機(jī)冷卻后,用高壓空氣吹掃或?qū)S们鍧崉┣謇?,恢?fù)加熱元件散熱效果。

 

預(yù)防建議

 
每次作業(yè)后清理加熱區(qū)域殘留物料,每周檢查加熱元件運(yùn)行狀態(tài),提前更換老化部件。
 

三、水壓不足:保障冷卻與輔助系統(tǒng)運(yùn)行

 

故障表現(xiàn)

 
設(shè)備冷卻系統(tǒng)效果下降,或輔助供水環(huán)節(jié)(如清洗、降溫)水流不暢,導(dǎo)致設(shè)備停機(jī)保護(hù)。
 

排查與解決步驟

 
  1. 檢查水源供應(yīng):確認(rèn)外接水源壓力是否達(dá)到設(shè)備要求(通常≥0.3MPa),水龍頭、水管是否堵塞,若水壓不足可加裝增壓泵,或更換暢通的供水管路。

  2. 清理內(nèi)部管道:設(shè)備內(nèi)部冷卻水管、供水管路若因水垢、物料殘?jiān)氯?,需用檸檬酸溶液或?qū)I(yè)除垢劑循環(huán)清洗,疏通管道后用清水沖洗干凈,確保水流暢通。

  3. 檢查水泵狀態(tài):確認(rèn)冷卻水泵、供水泵是否正常運(yùn)行,若水泵異響、不出水,可能是葉輪堵塞或電機(jī)故障,需拆卸清理葉輪雜質(zhì),或聯(lián)系維修人員檢修電機(jī)。

 

預(yù)防建議

 
定期更換水源過濾器,每半年對(duì)內(nèi)部管道進(jìn)行一次除垢處理,避免水垢堆積。
 

四、控制系統(tǒng)故障:設(shè)備運(yùn)行的 “大腦” 修復(fù)

 

故障表現(xiàn)

 
控制面板無響應(yīng)、顯示異常(花屏、黑屏),或無法啟動(dòng)、停止設(shè)備,參數(shù)設(shè)置后無法保存。
 

排查與解決步驟

 
  1. 檢查電源與接線:確認(rèn)控制柜供電電壓(380V 三相電)正常,空氣開關(guān)、保險(xiǎn)絲是否完好,若熔斷需更換同規(guī)格保險(xiǎn)絲;檢查控制柜內(nèi)接線端子是否松動(dòng)、短路,用萬用表檢測(cè)電路通斷,重新緊固松動(dòng)接線。

  2. 重啟與復(fù)位操作:關(guān)閉設(shè)備總電源,等待 5 分鐘后重新通電,嘗試恢復(fù)控制系統(tǒng)默認(rèn)設(shè)置;若控制面板黑屏,可能是顯示屏損壞或電源模塊故障,需聯(lián)系廠家更換配件或上門維修。

  3. 軟件故障處理:若設(shè)備搭載智能控制系統(tǒng),出現(xiàn)程序卡頓、參數(shù)錯(cuò)亂,可通過 U 盤導(dǎo)入廠家提供的程序包,完成系統(tǒng)升級(jí)修復(fù)。

 

預(yù)防建議

 
避免濕手操作控制面板,定期清理控制柜內(nèi)灰塵(每月一次),防止電氣元件受潮、短路。
 

五、安全裝置觸發(fā):及時(shí)排查隱患恢復(fù)運(yùn)行

 

故障表現(xiàn)

 
設(shè)備突然停機(jī),安全指示燈亮起(如超溫報(bào)警、過載報(bào)警、門蓋未關(guān)報(bào)警)。
 

排查與解決步驟

 
  1. 對(duì)應(yīng)報(bào)警類型處理

     
    • 超溫報(bào)警:檢查溫度傳感器與控制系統(tǒng),按 “溫度不穩(wěn)定” 故障排查方法處理,待溫度降至安全范圍后復(fù)位設(shè)備。

    • 過載報(bào)警:檢查物料輸送量是否超出設(shè)備額定產(chǎn)能,或電機(jī)負(fù)載過大(如軸承卡滯),減少進(jìn)料量或檢修電機(jī)軸承。

    • 門蓋未關(guān)報(bào)警:確認(rèn)設(shè)備艙門、檢修門是否閉合,門控開關(guān)是否接觸良好,重新關(guān)閉門體并緊固,若開關(guān)損壞需更換。

  2. 復(fù)位安全裝置:排查隱患后,按下設(shè)備控制面板上的 “復(fù)位” 按鈕,或關(guān)閉總電源重啟設(shè)備,解除安全保護(hù)狀態(tài)。

 

預(yù)防建議

 
操作人員需熟悉各類安全報(bào)警含義,嚴(yán)禁私自屏蔽安全裝置,定期檢查門控開關(guān)、過載保護(hù)器等部件的靈敏度。
 

溫馨提示

 
  1. 故障排查前務(wù)必關(guān)閉設(shè)備總電源、切斷熱源與水源,避免高溫、高壓導(dǎo)致安全事故。

  2. 若上述方法無法解決故障,或出現(xiàn)核心部件(如 PLC、主電機(jī))損壞,建議及時(shí)聯(lián)系設(shè)備制造商,由專業(yè)技術(shù)人員上門檢修,切勿私自拆卸核心部件。

  3. 定期維護(hù)是減少故障的關(guān)鍵:建議每日清潔設(shè)備、每周檢查關(guān)鍵部件、每季度全面保養(yǎng),延長設(shè)備使用壽命。

 
通過科學(xué)排查與及時(shí)處理,可有效降低粉體固態(tài)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)的故障發(fā)生率,保障食品加工環(huán)節(jié)的連續(xù)性與安全性。如需獲取設(shè)備專屬維護(hù)方案或技術(shù)支持,可聯(lián)系我們的售后團(tuán)隊(duì)提供專業(yè)服務(wù)。

 

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