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   美國植物病理學會(APS)的植物病理學家認為，對于防治作物被諸如E.大腸(桿)菌以及沙門氏菌等有害細菌所感染，在作物生長期間進行監(jiān)控是十分必要的。

　　據(jù)每日科學消息，在過去十年中，E.大腸(桿)菌以及沙門氏菌爆發(fā)了很多次，并且作物（蔬菜）被感染的頻率也有所增加。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研局的微生物學家Jeri D. Barak說：“我們搞植物病理學研究已經(jīng)很長時間，不過直到zui近才開始研究在植物身上的人類病原體?！?

　?。敚擝arak說：“到目前為止我們發(fā)現(xiàn)，多數(shù)感染都是發(fā)生在植物生長期，也就是在田里的時候。因此zui有效防止新鮮農(nóng)產(chǎn)品被感染的辦法應該是在收獲前進行干預，而不是之后。”

　?。敚斔难芯匡@示像沙門氏菌這樣的病原體在植物身上是利用特殊的基因繁衍，在植物表面發(fā)生活性交感作用。而且一旦開始作用，就難以從作物上把細菌分離出來。

　?。敚擝arak以及其他APS成員將于7月30日在名為“交叉領域：植物、人類以及我們食物來源的緊急危機”的專題研討會上發(fā)表她們有關食品安全的研究成果，并對未來的研究方向進行論述。這些美國專家們將對新鮮農(nóng)產(chǎn)品上細菌的環(huán)境生物學，以及植物和細菌與人類感染之間的，如zui近E.大腸(桿)菌在加州的爆發(fā)。

　?。敚斶@次的研討會是將在美國植物病理學會（APS）與美國線蟲學會(SON)的聯(lián)席會議中召開的。聯(lián)席會議的將于2007年7月28日－8月1日在美國加州圣地亞哥市舉行