食品安全大于天,目前隨著人們生活水平的提升,除了食品口味本身之外,更重要的是健康、安全。但據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示目前很多工廠在生產(chǎn)過程中不注意流程制作,沒有配備系統(tǒng)的消毒殺菌設(shè)備,很容易出現(xiàn)大腸桿菌和菌落總數(shù)超標(biāo)的問題。那么食品工廠如何選擇雙核臭氧發(fā)生器來避免菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)的問題呢?
一、 企業(yè)工廠車間200平方米,高度3米,工廠車間是10萬等級凈化車間,按照上??稻孟炯夹g(shù)公司的臭氧消毒計(jì)算標(biāo)準(zhǔn),建議配備80G/小時臭氧發(fā)生器,采用 U 型槽互卡;把母槽安裝在墻壁上,機(jī)器自帶公槽,8 分鐘完成安裝。
二、如果是大型車間達(dá)到5000平方以上,并且有中央空調(diào)的情況下,可以通過中央空調(diào)補(bǔ)充臭氧,臭氧會更加均勻散出。30平方米,配置一臺5克壁掛式臭氧發(fā)生器,可對工作服表面進(jìn)行殺菌消毒。
三、如果同時有四個大車間需要消毒殺菌,那么就可以使用康久消毒的S型臭氧,需要設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)管路圖紙,一臺機(jī)器分四條線加入不同的四個車間,車間面積取大不取小。這樣做的目的是讓臭氧散氣更加均勻,達(dá)到一個360度*的殺菌效果。
另外,尤其需要注意的一點(diǎn),很多工廠都忽視了,請務(wù)必將食品工廠使用的產(chǎn)品原料,在準(zhǔn)備開啟制作之前,使用雙核臭氧發(fā)生器制出來的水進(jìn)行消毒殺菌,這樣的殺菌效果達(dá)到99.9%。