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近日，有業(yè)內(nèi)人士向媒體披露，我國超九成食品包裝含苯。記者在*時(shí)間向包裝專家、中國包裝資源綜合利用委員會(huì)副主任董金獅求證。董金獅對此表示認(rèn)同。并強(qiáng)調(diào)，食品包裝危害很容易被人所忽略。

印墨技術(shù)普遍應(yīng)用于食品包裝

　　食品包裝的功能中，首要的就是衛(wèi)生安全功能，就是說食品包裝不應(yīng)對所保護(hù)的食品產(chǎn)生危害。國家質(zhì)檢總局 2004 年公布的食品包裝　膜　抽查結(jié)果表明，食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá) 15%。中國包裝資源綜合利用委員會(huì)副主任董金獅告訴記者，現(xiàn)在越來越多的人在關(guān)注食品包裝安全。國家執(zhí)法部門經(jīng)常會(huì)對包裝材料做檢測，而這種檢測主要是針對衛(wèi)生指標(biāo)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能是否符合國標(biāo)。其實(shí)有很多隱形的危害被大家忽視了。

　　不久前，雀巢液態(tài)嬰兒配方奶因包裝含有可疑化學(xué)物質(zhì)在意大利等四國遭到查處和召回。而國內(nèi)更有業(yè)內(nèi)人士公開表示，食品包裝材料超九成含苯。對此，董金獅副主任認(rèn)為，UV 印墨是一種普遍使用的印刷技術(shù)，目前應(yīng)用廣泛。國內(nèi)大量食品企業(yè)在包裝印刷上使用了 UV 印墨，印墨技術(shù)可以使包裝看起來光澤更好，更有吸引力。而使用了這種技術(shù)的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑。雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜之間，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲入食品中，使之變質(zhì)、變味。

　　另外，由于食品軟包裝多是復(fù)合材料，復(fù)合材料中必須用膠水，其中芬香族和脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多，遇到高溫蒸煮的時(shí)候，這些有害物質(zhì)就都會(huì)游離出來，滲入食品當(dāng)中。此外，食品包裝印刷中，上色所用的各種油墨中也含有鉛、鉻等重金屬。

　　一位在食品印刷業(yè)工作多年的人士透露，UV 印墨這種技術(shù)不但用在乳品中，還為不同形態(tài)的食品包裝企業(yè)廣泛采用，UV 印墨技術(shù)在國內(nèi)已被使用了 20 年。

很多食品企業(yè)忽視包裝材料的危害

　　有業(yè)內(nèi)人士透露，其實(shí)市場上流通的不少食品包裝也存在化學(xué)污染隱患，只不過鮮為人知。據(jù)董金獅副主任介紹，國家并未禁止包裝材料中含有苯，換句話說，我國允許使用微量含苯等有害物質(zhì)的食品包裝材料，但是有*規(guī)定，而事實(shí)上，這種量的控制難以做到。苯的檢測費(fèi)用頗高，一個(gè)包裝檢測就要花千余元。有哪家企業(yè)會(huì)去主動(dòng)檢測包材中到底含有多少苯呢？其實(shí)無苯的包材從技術(shù)上是可以達(dá)到的，問題是食品企業(yè)多以成本是否低廉來決定是否購買某種包裝，而不是以包裝的安全和環(huán)保作為購買條件，包材本身對食品的安全損害很少有人關(guān)注。另外，作為包材企業(yè)，也不會(huì)過問自己的產(chǎn)品用在什么產(chǎn)品上，是去做食品包裝還是做別的包裝，只管把材料賣出去就行了。

　　記者另外獲悉，我國包裝業(yè)已草擬出了《食品包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，有關(guān)部門正在積極推進(jìn)食品包裝的認(rèn)證工作。相信，包裝污染食品的隱患不久將能得到解決