實驗室試驗用肉制品餡料小型真空拌料機拌餡設備

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產品型號ODA-30L

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更新時間：2023-07-10 21:11:57瀏覽次數：1190次

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北京歐德奧科技發(fā)展有限公司

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產品簡介

電壓	220v	功率	1.65kw
容量	30L	生產能力	20kg/次
外形尺寸	550X610X720mm	重量	50kg
轉速范圍	0-20r/min

實驗室試驗用肉制品餡料小型真空拌料機適合各類粉體、液體、流體、半流體、細微顆粒、顆粒類物料的真空狀態(tài)下混合攪拌，小型真空拌料機具有真空度可控制、速度可以控制、真空狀態(tài)下可觀測拌料狀況等優(yōu)點，該設備采用全不銹鋼制作，真空度高、耗能低、攪拌均勻等特點。適合各類食品、醬料、調味品等物料的混合攪拌?？筛鶕煌笈鋫涓黝惛咧械驼婵毡闷?。

詳細介紹

實驗室試驗用肉制品餡料小型真空拌料機是在原普通拌拌料機的基礎上引進技術水平而改進的新型拌料機。適合各類肉餡、餃子包子餛飩餡料，使肉餡以及其它餡料在真空狀態(tài)下攪拌，采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。真空拌餡機是用于混料的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，第二可適合各類生產水餃、餛飩、面條、淀粉、米粉、雜糧面食產品的可選設備。經過真空拌料機拌合出的面團松散，均勻、面筋力高，色澤金黃，面制品滑爽可口，有咬勁，不渾湯，是制作高檔掛面，生鮮面，方便面等各種特色面制品的理想和面設備。

優(yōu)點：

1、效率高，混料速度快

2、操作簡單，方便自如

3、勞動強度更低

4、攪拌形式使物料混合更均勻

5、密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

實驗室試驗用肉制品餡料小型真空拌料機是結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀，稀糊狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的螺旋葉片式攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。采用攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點.機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造.本機適用于各類餐飲行業(yè)，如：酒店，賓館,飯店,餐廳.機關.食堂等各種肉餡、菜餡、面食加工單位。