全自動煙熏爐適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。
全自動煙熏爐的特點如下：
1、具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。（可選配清洗功能）
2、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到的循環(huán)和發(fā)煙效果。
3、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
4、可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
5、干燥、烘烤過程中可對溫度、排風量進行控制調整。
6、爐內發(fā)煙系統(tǒng)，進煙管道多種形式（根據產品），管道短，易清洗。
