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行業(yè)產(chǎn)品

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RATIONAL 樂信 蒸烤箱

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參  考  價￥ 1000
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ICP61E（LM100BE.XXXXX)

品       牌RATIONAL

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地北京市

聯(lián)系方式：蘇琳查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-10-10 16:15:16瀏覽次數(shù)：287次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：33條

所在地區(qū)：北京北京市

聯(lián)系人：蘇琳 （助理）

產(chǎn)品簡介

品牌：RATIONAL
型號：ICP61E（LM100BE.XXXXX)
尺寸：850*842*754
功率：380V/10.8KW
產(chǎn)地：德國
清潔片 采用新配方的清潔片不含磷和磷酸鹽，最多可減少50%*的清潔劑用量。 確保充分的清潔力度和衛(wèi)生。 只需約12分鐘即可完成iCombi Pro的超快速臨時清潔
保養(yǎng)片 保養(yǎng)物質(zhì)能夠有效防止蒸汽發(fā)生器和烹飪室中鈣沉積而形成水垢，延長烹飪系統(tǒng)使用壽命。

詳細(xì)介紹

品牌：RATIONAL型號：ICP61E（LM100BE.XXXXX)尺寸：850*842*754功率：380V/10.8KW容量：6個標(biāo)準(zhǔn)GN1/1盤產(chǎn)地：德國

VarioSmoker煙熏裝置無需煙熏爐，直接使用蒸烤箱即可制作濃郁的調(diào)料熏制香味。 VarioSmoker煙熏裝置可使肉、魚和蔬菜獲得自然的煙熏香味，您可按照口味喜好設(shè)定以及重新設(shè)定煙熏強度。 即使低溫熏制也毫無問題。 即插即用的使用方法，使煙熏十分簡單：iCombi Pro膳酷盛®的智能烹飪路徑通過USB連接調(diào)節(jié)VarioSmoker，確保達(dá)到專業(yè)烹飪和熏制結(jié)果。


什么是蒸烤箱？

蒸烤箱既能像熱對流烤箱那樣用干熱烹飪，也能像蒸箱一樣利用濕熱蒸熟食物。iCombi Pro的智能功能會根據(jù)食材、大小、狀態(tài)和需要的烹飪結(jié)果自動調(diào)整烹飪路徑?？梢杂糜谂腼兪卟恕ⅠR鈴薯、面條以及肉類、魚類和烘焙食品。這給餐飲業(yè)帶來了極大的靈活性、豐富的菜肴種類、菜肴品質(zhì)以及更高的經(jīng)濟(jì)性。因此，蒸烤箱明顯優(yōu)于只能使用熱空氣的對流式設(shè)備。

什么要將熱量與濕度相結(jié)合？

空氣的升溫速度比水快，但是降溫的速度也很快，而且傳熱效果差。水蒸氣接觸到溫度較低的食物表面時會在表面上冷凝，熱傳遞速度就會大幅加快。iCombi Pro充分利用這一知識：將濕空氣加熱，使蒸汽中的能量能夠高效地傳遞給烹飪物。此外，iCombi Pro還能自動調(diào)節(jié)干熱與濕熱的比例，確保每一種食物都能獲得好的烹飪結(jié)果。













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