《東坡泡菜包裝流通規(guī)范》團體標準征求意見

2023-11-01 13:30:18 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：13514

　　泡菜在我們的日常生活中扮演著重要角色，是人民群眾喜聞樂見的下飯菜之一。在四川眉山，小小的泡菜已經(jīng)蛻變成百億大產(chǎn)業(yè)，并演變?yōu)樗拇ㄊ》俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　眉山泡菜又被稱為東坡泡菜，2009年被國家質(zhì)檢總局正式批準為地理標志保護產(chǎn)品。東坡泡菜具有色澤紅潤光亮、質(zhì)地脆嫩、咸淡適口、入口香脆、回味悠長等特點，深受國內(nèi)外消費者喜愛。

　　但是，目前行業(yè)內(nèi)沒有一個專門的東坡泡菜地理標志產(chǎn)品包裝流通的標準或技術規(guī)范，無法明確責任主體的要求，難以確保地理標志產(chǎn)品的高質(zhì)量，繼續(xù)制定相應標準規(guī)范東坡泡菜包裝流通。

　　近日，由四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術研究院聯(lián)合多家單位共同起草的《東坡泡菜包裝流通規(guī)范》團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)面向社會各界公開征求意見。如您有意見，請于11月26日之前將意見以電子郵件形式(657489246@qq.com)反饋至眉山東坡食品商會。

　　《東坡泡菜包裝流通規(guī)范》團體標準(意見稿)由眉山東坡食品商會提出并歸口，由四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南釀造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李記醬菜調(diào)味品有限公司等單位共同起草。該標準確立了東坡泡菜包裝流通規(guī)范的術語和定義、裝卸、堆碼及運輸、銷售。

　　在包裝標識方面，該標準規(guī)定，包裝容器的選擇及包裝設計應符合GB/T 12123、GB/T 39947的規(guī)定，并能體現(xiàn)環(huán)保性、節(jié)約性、便利性和產(chǎn)品特點，方便儲運；直接接觸食品的包裝材料應符合GB 4806.1的規(guī)定；產(chǎn)品標簽、標識應符合GB/T 7718、GB 28050和《地理標志產(chǎn)品專用標志管理辦法》的規(guī)定；包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定。

　　在貯存方面，該標準對庫房、入庫、在庫管理、出庫作出規(guī)定；在裝卸、堆碼及運輸方面，該標準明確，裝卸前應對裝卸設備、工具進行檢查，不使用有故障或可能有損包裝材料的裝卸設備、工具進行作業(yè)貨物不應露天堆放或與潮濕地面直接接觸，堆碼應盡量利用貨位空間，按不同類型、不同規(guī)格、不同批次分垛堆碼，宜采取托盤儲存，可采取平面?zhèn)}庫堆碼、立體庫堆碼等方式；運輸工具應清潔干燥，不與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝、混運，運輸過程應對貨物進行遮蓋處理，避免溫度驟然升降，冬季運輸時應采取必要的防凍措施。

　　詳細內(nèi)容可查看下文附件。

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