江西：多舉并措打造油茶產業(yè)發(fā)展新格局，鄉(xiāng)村振興有盼頭

2022-07-06 11:41:27 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9084

　　油茶是四大木本食用油料植物中的一種，近年來，大力發(fā)展油茶產業(yè)成為我國不少地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要支點，江西就是其中一員。從油茶種植、生產規(guī)模不斷擴大，到《油茶加工技術規(guī)程》地方標準出爐，江西油茶產業(yè)質量、效益雙雙穩(wěn)步提高的發(fā)展道路走得越來越寬闊，促農增收、鄉(xiāng)村振興越來越有盼頭。

　　老話說“油茶全身都是寶”。油茶含油率在30%左右，榨取的食用油中不飽和脂肪酸含量可以達到90%，被譽為“東方橄欖油”，食用價值可見一斑。同時，油茶果榨取后剩下的殘渣即茶籽粕，以及茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物質，是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)等行業(yè)生產中用處很大的一類原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等；油茶樹本身還具有較強的抗污染能力......總體來說，油茶具有很高的營養(yǎng)價值、經濟價值與環(huán)境價值。

　　在我國，油茶已經有2300多年的種植歷史，隨著近年木本油料開發(fā)被進一步提及，油茶產業(yè)重現(xiàn)新的發(fā)展生機。以江西為代表的多地區(qū)紛紛開始加快經營機制創(chuàng)新、新興技術賦能等一攬子舉措，并以政策為導向，拉動油茶擴種擴產、產業(yè)鏈延伸，打造油茶產業(yè)發(fā)展新格局。

　　筆者注意到，江西在2020年底出臺了《關于推動油茶產業(yè)高質量發(fā)展的意見》，指出從2020年到2025年，大力實施千家油茶種植大戶、千萬畝高產油茶和千億元油茶產值的油茶產業(yè)“三千工程”，將全省油茶高產林面積穩(wěn)定在1000萬畝以上，全省茶油年產量達到35萬噸以上，油茶產業(yè)綜合產值突破1000億元等建設目標。

　　據相關統(tǒng)計數據顯示，截止2020年，江西省油茶林面積已經達到1598萬畝，產業(yè)總產值突破383億元。在這一數字的背后，為了推動油茶產業(yè)提質增效，一系列油茶精深加工產業(yè)鏈條也在不斷完善。

　　在九江市，通過地方林業(yè)局、油茶專業(yè)合作社與油茶種植戶們的強強聯(lián)合，油茶果產后銷售模式轉變解決了農民的后顧之憂，激發(fā)了人們的種植積極性，大型青果剝果機的引入則扭轉了油茶果傳統(tǒng)加工中的自然晾曬、剝殼難題，油茶果加工效率變高了、收儲更方便了，產業(yè)經濟效益自然也就隨之提升。而在上栗縣，配套高產油茶林基地的油茶加工廠已經搭建起來，預計每年可生產1500噸油茶籽油。

　　不僅如此，在油茶產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，提品質、增效益是不變的發(fā)展基調，增強技術力量支撐，突破產業(yè)發(fā)展“瓶頸”正待一步步落實。近日，油茶國檢中心承擔的“兩種臍橙病原真菌茶皂素復方殺菌劑的研究與開發(fā)”與“《油茶生產技術規(guī)程》地方標準制定”兩個科技項目順利通過江西省市場監(jiān)管局組織結題驗收。其中，《油茶生產技術規(guī)程》規(guī)定了茶油加工的術語和定義、原輔料要求、一般要求、工藝要求、包裝、貯存和運輸。隨著后續(xù)這一標準實施，勢必將為茶油生產加工規(guī)范化、標準化增強助力，推動江西省油茶產業(yè)邁上發(fā)展新臺階。

參考資料來源：贛州市場監(jiān)管、大眾網、江西省人民政府

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