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食品機械設(shè)備網(wǎng)5月21日行業(yè)熱點聚焦

2021-05-21 17:52:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8375

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　作為奶茶門店原材料供應(yīng)的上游生產(chǎn)加工企業(yè)，要根據(jù)食品行業(yè)常存在篡改食品生產(chǎn)日期等問題，采取切實有效地解決方案。據(jù)了解，由于受到使用習(xí)慣、設(shè)備價格等因素的影響，傳統(tǒng)油墨噴碼打印在市場上的使用率依然很高。油墨噴碼機雖價格相對實惠，但日期等信息附著力不強，生產(chǎn)日期易涂抹、篡改。【閱讀全文】

　　羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)的核心競爭力還在于產(chǎn)品品質(zhì)本身，這就需要依托更加完善的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝等來實現(xiàn)。一般來說，羊奶粉的加工工藝主要有濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝等，因干法工藝并非使用生鮮乳為原料進行加工，羊奶粉成品在新鮮性、均一性、營養(yǎng)性上也有所落差。面向當(dāng)下嬰幼兒配方奶粉的高要求和消費者對高品質(zhì)的需求，依托優(yōu)質(zhì)奶源，運用低溫濕法工藝生產(chǎn)線或干濕法復(fù)合工藝也成為國內(nèi)乳業(yè)的主流選擇。【閱讀全文】

　　隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入，蝦青素生產(chǎn)工藝、提取技術(shù)得到不斷優(yōu)化和升級，尤其是在蝦青素的分離和提純方面。從甲殼類海鮮、水產(chǎn)加工邊角料中提取要經(jīng)過蝦殼粉碎、干燥、超臨界靜態(tài)萃取、超臨界循環(huán)萃取、皂化、液相色譜分析純化等環(huán)節(jié)。其中，超臨界流體萃取技術(shù)得到的蝦青素產(chǎn)品具有純度高、溶劑殘留少、無毒副作用等優(yōu)點。【閱讀全文】

　　胡麻油中富含α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不過《寧夏胡麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》團體標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了寧夏胡麻油中脂肪酸含量的氣相色譜測定方法，并且只適用于寧夏胡麻油中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸含量的測定，不適用于其它物質(zhì)的測定。【閱讀全文】

　　就人們關(guān)心的凍蝦產(chǎn)品品質(zhì)來看，無論是速凍蝦還是冷凍蝦，主要解決的是鮮蝦不耐貯運的問題，而且得益于如今食品加工工藝的升級，凍蝦產(chǎn)品在口感雖然還是會和鮮蝦略有差異，但在整體品質(zhì)上已經(jīng)有所保障。比如就有消費者表示，雖然近期小龍蝦在降價，但大個頭的蝦還是既難買又貴，而凍品蝦物美價優(yōu)還是比較劃算。【閱讀全文】

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