食品機械設備網(wǎng)7月10日行業(yè)熱點聚焦

2020-07-10 17:47:09 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8575

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為了深入破解食品生產(chǎn)加工小作坊安全監(jiān)管難題，也為了進一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，防范安全風險隱患，許多地方開展食品小作坊“提檔升級”活動，并對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊進行了大刀闊斧的提升整治，既加快小作坊轉(zhuǎn)型升級步伐，實現(xiàn)自動化、機械化生產(chǎn)，又確保食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)設備清潔等，切實防范生產(chǎn)中的安全風險。【閱讀全文】

　　伴隨著人們生活水平的不斷提高，對桃子等水果的大小、形狀、顏色、軟硬度、酸甜度及品質(zhì)要求日趨嚴苛。就筆者而言，選購桃子會考慮軟硬度、酸甜度，更傾向于從外觀上選購個頭大、蒂臍深邃、桃溝明顯，有陰陽面顏色，表面帶有斑點、斑塊、凸點以及重量稍重和無損傷、破皮的桃子。【閱讀全文】

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人員表示，由于市面上包春卷的自動化設備并不成熟，所以春卷的制作基本由純?nèi)斯みM行。因此，春卷雖然味道好，卻只能小規(guī)模生產(chǎn)，無法實現(xiàn)標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。針對這一現(xiàn)狀，國內(nèi)科研人員要加快春卷包制設備的研發(fā)，在保證春卷結(jié)構(gòu)緊密、不松散的情況下進行大規(guī)模生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　隨著科學技術的不斷進步，消費者對乳品需求量不斷增加，尤其是高品質(zhì)的乳品。近年來，國家相繼出臺一系列促進奶業(yè)振興發(fā)展的重要文件，奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進一步加快，標準化、規(guī)?；?、自動化水平不斷提高，規(guī)?；膛鼋ㄔO速度加快，自動化養(yǎng)殖比例迅速提高，為奶源品質(zhì)提供強有力的政策保障。【閱讀全文】

　　現(xiàn)在的消費者更加傾向于選購進口葡萄酒，這是由于國產(chǎn)葡萄酒的性價比和質(zhì)量有著一定的差距。要改變這種局面，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)就要加強對消費市場的認知，改進生產(chǎn)模式，利用。柔性的生產(chǎn)線來實現(xiàn)個性化和定制化的生產(chǎn)，并增強供應鏈的質(zhì)量，提升消費體驗。【閱讀全文】

　　油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上存在著很大的不同，油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂質(zhì)上，油炸方便面為20%左右，非油炸方便面在4%～5%。雖然非油炸方便面更健康，熱量更低，但相對于油炸方便面而言，在口感上略遜一籌。因此，如何在降低油脂含量的同時保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術難點。【閱讀全文】

　　近年來，伴隨著人們安全意識不斷增強，對雞蛋的品質(zhì)安全日趨重視，因而鮮雞蛋的有害物質(zhì)殘留、新鮮度等指標也越來越受到各級政府與廣大消費者的關注。為了確保人們餐桌飲食安全，加快鮮雞蛋流通安全標準的制定也是非常重要的。【閱讀全文】

　　隨著勞動成本越來越高，冷鏈企業(yè)不能一味靠人降低成本，所以自動化、智能化至關重要。例如使用叉車、智能機器人等降低人力勞動成本，提高效率；通過車載傳感器在GPS設備基礎上擴展3G視頻主動安全防范設備及溫度記錄儀，將冷藏車配送全過程進行多方位的可視化管理。【閱讀全文】

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