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近日袋裝果汁巴氏殺菌流水線發(fā)往湖南劉總處,劉總是在我們公司定制了一整套的巴氏殺菌流水線設(shè)備,包含有巴氏殺菌機、冷卻機、振動瀝水機、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機等
要求板材都是選用sus304食品級不銹鋼,防止上銹及變形
袋裝果汁的 巴氏殺菌流水線 工作原理主要分為加熱、殺菌、冷卻三個核心階段:
通過蒸汽或熱水浴將袋裝果汁加熱至設(shè)定溫度(通常在65-98℃之間),確保產(chǎn)品表面和內(nèi)部均勻受熱。 ?
在設(shè)定溫度下維持一段時間(如30分鐘),通過高溫殺滅果汁中的病原菌及有害微生物,同時避免過度烹煮影響風(fēng)味。 ?
采用噴淋冷水或強制風(fēng)冷方式快速降溫,防止細菌二次繁殖并延長保質(zhì)期。 ?
整個流程采用不銹鋼輸送帶連續(xù)作業(yè),確保殺菌均勻性和生產(chǎn)效率
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