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      水果保鮮展示柜的制冷原理是利用制冷管制冷后，采用風扇把冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻分布在水果保鮮展示柜的各個角落到達產品保鮮的結果，而且水果保鮮展示柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里緊張放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，主要起到保鮮的作用。

      水果保鮮柜不制冷的原因分析：

      水果保鮮柜不制冷，是水果保鮮柜用戶的大敵，一個不制冷的水果保鮮柜幾乎沒有什么用處了，下面總結幾點水果保鮮柜不制冷的原因！

      水果保鮮柜溫控器是安裝在冷藏室的，冷藏室溫度沒達到溫控器要求溫度所以不停機。壓縮機晝夜不停機的話，冷凍室可能造成制冷劑極限制冷溫度。這種現(xiàn)象大多數(shù)發(fā)生在風冷式冷藏室水果保鮮柜上。原因是冷藏室蒸發(fā)器花霜器壞了，產生了冰堵。也不能排除風冷風扇壞了，和水果保鮮柜內物品太多將出風口堵塞，引起冷卻效果差造成的。

      水果保鮮柜不制冷的原因還有可能是水果保鮮柜壓縮機有問題。壓縮機能啟動，拆掉回氣管用手指堵住出口時，檢下壓力是多大，如過低，那么壓縮機就存在問題了壓縮機不能啟動，檢下水果保鮮柜電源提否插好。

      打開冷藏室門，看箱內的照明燈是否亮，以確定電水果保鮮柜的電源是否接通。如果燈不亮則用電筆或萬用表檢查電源插座是否有電、電水果保鮮柜的電源插頭是否接插良好。

      用萬用表檢查電源電壓是否低于 187 伏，因為電水果保鮮柜按國家標準正常使用電壓為 187V — 242V （制造廠家另有說明除外），低于 187 伏電水果保鮮柜的壓縮機得不到有效的正常啟動。溫度低于溫度控制器正常的啟動溫度時，應檢查電水果保鮮柜的低溫開關是否打開。只有打開了低溫開關才能使溫度控制器強行開機。

      直冷式水果保鮮柜的冷藏室溫度，是隨著冷凍室溫度調節(jié)自動調整的，可以把冷凍室溫度調低些即可。一般冷藏室溫度4-10度是正常的。注意溫度控制器的數(shù)字越大溫度越低，夏天數(shù)字要大些，冬天數(shù)字要小些。加上經常開水果保鮮柜門，水果保鮮柜內物品較多，造成水果保鮮柜不制冷或制冷效果不理想。